赛尔福牌复合保鲜剂,防腐剂具有安全性,方便性,经济性。保鲜剂,防腐剂无毒无害大都是相对的,食品级的也有量的的要求,单个保鲜剂防腐剂添加量国家标准是有严格要求的,不能超标。 赛尔福--咱放心! 因为专业 不好也难!!
食品保鲜剂,防腐剂是食品加工企业延长食品保质期的必要保证,可以说没有他们就没有现代食品工业,遗憾的是许多食品加工企业在卫生监督部门的检查中往往出现:超范围,超量,违禁添加,效果仍不理想的情况,企业的生产,销售,都受到影响,赛尔福技术部严格按着中华人民共和国食品添加剂食用卫生标准 GB2760-2007,结合多年实践经验,研制出安全放心的复合食品保鲜防腐剂:执行标准:GB 26687—2011。
食品抗氧化剂:本公司抗氧化剂包括:面制品抗氧化剂,淀粉制品抗氧化剂,米制品抗氧化剂,肉制品抗氧化剂,豆制品抗氧化剂,油炸食品抗氧化剂,海产品抗氧化剂,果蔬制品及果汁饮料抗氧化剂,是一种复合食品抗氧化剂,抑制甚至阻止食品的氧化反应,使用方便,效果明显,大大延长食品的保鲜期。效果是普通抗氧化剂的几倍,解决了普通或单一保鲜抗氧化剂在高温或遇铁离子易被氧化失效及为达效果超量添加过氧化值超标的尴尬局面,添加量:1-3/万,使用方法看产品说明书。 面制品防霉防腐保鲜剂:本品能有效防止面制品微生物的生长,特别是夏天因面中有酵母菌拉面面团宜醒发,湿面条微生物感染长毛,蛋白质变性,脂肪氧化出现哈味的等,由于生产工艺不同,不同的面制品保鲜又有其特殊要求,所以面条,挂面,烩面,馒头,面包保鲜又有所不同,用错甚至有副作用,不同产品建议用本公司专用的烩面保鲜剂,面条保鲜剂,挂面保鲜剂,馒头保鲜剂,面包保鲜剂添加量0.1-0.3%,使用方法见说明书。与赛尔福牌面条、挂面、水饺、馒头粉等面制品改良剂、增白剂、增筋剂之间不起反应。 米制品防霉防腐保鲜剂:本品无毒无硫,能有效抑制米粉米线,特别是鲜湿河粉米线中细菌等微生物的生长。米制品中存在的主要问题是菌落总数(标准要求≤20000cfu/g),大肠菌群(标准要求≤70MPN/100g),超标,硫(标准要求最大使用量0.1g/kg ) 超标,违禁添加吊白块.,添加量0.1-0.3%,使用方法见说明书。与赛尔福牌米线、米粉、河粉、米皮等米制品改良剂,增白剂、增筋剂之间不起反应。如与赛尔福牌消毒剂(高纯度)配合使用效果更好. 豆制品保鲜防腐防霉剂:本品能抑制豆制品中微生物生长,延长豆制品的保鲜期,在高温(150℃~300℃)、高压1.7~6.0MPa情况下,效果依然明显,解决了普通豆制品防腐剂不耐高温高压的弊端,目前豆制品主要质量问题菌落总数超标、违规使用苯甲酸,超量使用山梨酸钾,违禁使用保险粉等,添加量0.1-0.3%,使用方法见说明书。如与赛尔福牌消毒剂(高纯度)配合使用效果更好. 肉制品保鲜防腐剂:是一种针对肉制品的专用型复合保鲜剂,降低灭菌温度,减少灭菌时间,增加肉制品的光泽度.能有效杀死或抑制肉制品中各种有害微生物,如对细菌、大肠杆菌、革兰氏阴性菌、特菌、霉菌、青霉菌、黑曲霉菌等都有较强的抑制作用,延长保质期.熟肉制品的不合格项目主要是菌落总数、大肠菌群、李氏杆菌、亚硝酸盐、酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸严重。添加量0.1-0.3%,使用方法见说明书。与赛尔福牌香肠、罐头、肉丸等肉制品改良剂、增筋剂之间不起反应。如与赛尔福牌消毒剂(高纯度)配合使用效果更好. 乳制品防腐保鲜剂:它是新一代复合产品,根据乳制品特点,用天然生物为主复配而成,降低灭菌温度,减少灭菌时间,使用方便,安全健康,解决了单个防腐剂选择性杀菌的弊病,效果明显。添加量:1-3/千. 海产品防腐剂1号:本品是新一代复合生物防腐保鲜剂,不仅能有效的消毒、杀菌以及降低微生物指标,抑制类脂物的氧化,有效地改善了蛋白肌体的结构弹性和适口性,增加海产品的白度,提高海产品明亮的鲜活色泽。 添加量:1-3/千,使用方法看产品说明书。本品在使用过程中与2号配合,效果最好,防腐增白保鲜。 。 馅料保鲜防霉防腐剂:本品是一种专用于焙烤糕点,馅料的复合食品保鲜剂,能有效延长年糕,蛋黄派,面包,绿豆糕,桃酥,沙琪玛,桃酥,月饼等糕点,及莲蓉馅、豆蓉馅、豆沙馅、枣蓉(泥)馅、栗蓉馅、水果馅、果仁馅、果蔬馅及其他风味等馅料的保鲜时间长,保持糕点,月饼馅料的自然风味,目前该类产品主要问题是防腐剂超标及超范围使用,本产品能很好地解决上述问题,添加量:1-3/千,使用方法看产品说明书 油炸食品保鲜防腐剂:能保持各种煎炸油和富含油脂食品质量的稳定,防止和延缓油脂氧化酸败,延长产品的储存期。适用范围:炸鱼、萨其玛、奶酪、酥类食品、麻花、香蕉片、薯条薯片等、饼干、方便面、干鱼制品等。添加量1-3/千,使用方法看产品说明书。 。 (温馨提醒:食品从微生物感染到腐败变质,是多种因素作用的结果,故咱们在食品防腐保鲜的过程中一定要分清原因,对症下药,这样才能做到量少效果明显;用一种或一类防腐保鲜剂即使超量添加,往往只能解决单个或某一方面的问题,很难从根本上解决食品的防腐保鲜;延长食品的保质期,解决食品的腐败变质有时要跳出传统的固定思维.以技术部主任李博士为主的赛尔福技术人员长期从事生物酶制剂的研究,得到大量的第一手各菌种内部组织结构,活性与生存环境关系等重要参数的资料;结合多年与食品企业打交道的经验(对食品整个生产运输销售流程特别是相关添加剂应用比较了解),开发出针对性很强的产品。客户在购买前一定要说明用途:比如肉制品类的生鲜肉制品;熟肉制品;腊腌肉制品;酱卤肉制品,灌肠火腿类等.)
保鲜剂,防腐剂认识误区:1,同一种保鲜防腐剂加在不同产品中。有些保鲜防腐剂,在肉制品中可以添加,但在米制品中就不能添加,在面制品中可以添加,但在面粉中就成超范围添加.2,认为食品级保鲜防腐剂无毒无害,为达目的就可多加。保鲜剂防腐剂无毒无害大都是相对的,食品级的也有量的的要求,单个保鲜剂防腐剂添加量国家标准是有严格要求的,不能超标。即使是同一种防腐剂,在不同产品中添加量,残留量也有不同的规定,这就要求食品加工企业在使用这些产品时一定要按国家标准进行,否则后悔莫及.
复合食品保鲜剂优点:1、安全性:复合的各种成分单体远低于国家卫生标准,而单一防腐保鲜剂为达到防腐保鲜作用,易发生超标问题,产品安全性大大提高。 2、方便性:避免使用多个单体防腐保鲜剂带来复杂和不确定因素。 3、经济性:利用单体各自优点,发挥协同增效功能,使产品在尽可能低的用量发挥最大的效能.赛尔福上述保鲜防腐剂是严格按照食品添加剂食用卫生标准复配而成的,希望能为您的食品安全保驾护航。 《买家必读》:1, 本公司所有产品都是成熟型产品,为保证服务质量,不提供样品,想要样品的客户请免开尊口,第一次购物最低发货量10公斤(极个别产品除外,具体询问销售人员),不足25公斤要自行承担运费,25公斤以上,公司承担运费,第二次购物最低25公斤。 2, 公司技术是数年研究结晶,具有增值功能,技术部服务只针对客户,非客户请不要让销售内勤为难,她们会遵守公司纪律的。 3, 价格分三类,一百公斤内不接受议价,爱讨价还价的客户请免开尊口,超过500公斤以上的具体可询问销售内勤。 4, 至于产品安全,客户可将本公司产品可拿到当地质监部门做任何形式的安全检验,安全问题,货值双倍赔偿。客户按说明书使用,如因安全问题被查,本公司承担法律责任。 5, 具体食品添加剂对不同的原料效果有所差别,客户在购买前一定要对本公司添加剂的要求须详细说明并提出,本公司所有产品都是成熟型产品,按着说明书使用,一般都可达到效果,特殊需求至所购产品不能达到要求的:可以调货,但要承担一半运费(调货前的样品免费,来回运费公司全部承担);也可以退货,为防止同行恶性竞争,但要承担全部运费。发错货,本公司承担来回运费。 6, 非工作时间内,对于网上留言及信箱留言的客户,请说明你想购买的具体添加剂的名称,使用领域及要达到什么样的效果,对于只留联系方式,别的什么都不留的客户,业务部一般不予回电,同样在别的网站上留言的客户,也不能保证回电。 (本公司对上述说明有最终解释权。) |